黃瓜一直都是市場上比較暢銷的蔬菜品種，種植也比較廣泛，種植方式主要包括設(shè)施與露地兩種。由于大棚栽培成熟期可控、產(chǎn)量成倍增長、經(jīng)濟效益較高，已成為各地主要的栽培模式。

黃瓜的生長習(xí)性

黃瓜是喜溫暖、喜弱光、耐濕潤、單性結(jié)果的作物，喜肥水，生長快、結(jié)果多，但根系主要分布在15~25cm的淺耕層內(nèi)，且葉面水分蒸騰量大，植株桿細，耐肥水能力弱，吸收力較差。

黃瓜的生育期

發(fā)芽期：從種子萌動到第一片真葉出現(xiàn)，歷時5~10天。此階段生長量小，速度緩慢，需要較高的溫濕度和充足的光照。

幼苗期：從子葉出現(xiàn)到定植前，植株具4~5片葉，歷時30~45天。此階段開始花芽分化，但生長中心仍為根、莖、葉等營養(yǎng)器官。

抽蔓期：從幼苗定植到第一個瓜坐住。該期結(jié)束莖高約30~40cm，真葉展開7~8片，歷時10~20天。以營養(yǎng)生長為主，逐漸向生殖生長轉(zhuǎn)化。

結(jié)果期：從根瓜坐住到拉秧結(jié)束。露地黃瓜結(jié)果期約40天，大棚黃瓜結(jié)果期較長約120~150天。此階段植物生長速度減緩，以果實及花芽發(fā)育為中心。

黃瓜對栽培環(huán)境的要求

溫度：黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育期適宜溫度為10-32℃。一般白天25-32℃，夜間15-18℃生長最好，最適宜地溫為20-25℃，最低為15℃左右。最適宜的晝夜溫差10-15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現(xiàn)高溫障礙，低溫-2-0℃凍死，如果低溫?zé)捗缈沙惺?℃的低溫。

光照：華南型品種對短日照較為敏感，而華北型品種對日照的長短要求不嚴格，已成為日照中性植物，其光飽和點為5.5萬勒克斯，光補償點為1500勒克斯，多數(shù)品種在8-11小時的短日照條件下，生長良好。

水分：黃瓜產(chǎn)量高，需水量大，適宜土壤濕度為60-90%。幼苗期水分不宜過多，土壤濕度60-70%，結(jié)果期必須供給充足的水分，土壤濕度80-90%。黃瓜適宜的空氣相對濕度為60-90%，空氣相對濕度過大很容易發(fā)病，造成減產(chǎn)。

土壤：黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質(zhì)的肥沃土壤。一般喜歡pH5.5-7.2之間的土壤，但以pH值為6.5最好。

大棚黃瓜栽培技術(shù)要點

播前準備

選擇良種：根據(jù)當?shù)氐沫h(huán)境條件選用前期耐低溫、后期耐高溫，抗病性強，生長勢強，產(chǎn)量高的品種。

苗床的準備：苗床營養(yǎng)土選用6份未種過瓜類作物的田園土，3份充分腐熟過篩有機肥，生物菌肥1份混合后過篩。過篩后的營養(yǎng)土可配一些藥劑，以防治苗期猝倒病、立枯病等。

浸種、催芽：播種前1-3天進行曬種，后將種子用55-60℃的溫水進行燙種5-10分鐘，并不斷攪拌到水溫降至30-35℃，將種子反復(fù)搓洗，并用清水洗凈黏液，浸泡3-4小時。也可用1000倍的多菌靈、甲基托布津等浸種1小時，用清水沖洗后再用清水浸種4小時，后撈出清洗1遍，去水甩干，用濕布包好，放在28-32℃的條件下催芽1-2天，當種子有70％露白時即可播種。

苗期管理：子葉展平后及時分苗。苗期倒苗2-3次，苗期給以變溫管理，即不同生育階段、白天和黑夜、晴天和陰天給以不同溫度管理。苗期葉面噴肥兩次，水分要促控得當，盡量增強光照，及時除草和防治病蟲害。定植前控水降溫，加強通風(fēng)鍛煉。幼苗長到5-6片葉，苗齡55-60天時準備定植。

整地

黃瓜幼苗根莖的含水量較大，較脆易折，既怕淹又不耐旱，因此，在整地時要使地面平整并向一方稍有傾斜，以利于排灌，土壤無大塊且富含有機質(zhì)。

清除溫室殘茬，提前耕翻曬垡。定植前整地，并施足底肥，由于大棚栽培黃瓜結(jié)果期長，要以長效的有機肥為主，氮、磷、鉀、鈣、鎂及其他中微肥配合施用。

黃瓜喜硝態(tài)氮，在只供給銨態(tài)氮時，葉片會變小，生長緩慢，對鈣鎂吸收量會降低，常常會發(fā)生缺鈣的生理障礙，會使產(chǎn)量降低，要注意及時補充。

土壤本身含鎂量低，鉀肥、氮肥用量過多同樣阻礙對鎂的吸收，尤其是棚室栽培的黃瓜更明顯；收獲量大而且又沒有施用足夠量的鎂肥都會使黃瓜缺鎂，在栽培前要施用足夠的含鎂肥料。

對于土壤肥力欠佳的地塊，可隨底肥淋施海精靈生物刺激劑，起到改善土壤環(huán)境，均衡營養(yǎng)等作用。

整好地后，沿南北向畫線開溝起壟，采用大小行、小高畦地膜覆蓋栽培，膜下暗灌或膜下滴灌方式澆水。大行距80厘米、小行距40厘米，壟高20~25厘米。起壟后在定植前一周要密閉封口以便提高地溫。

適期定植

10cm土層溫度穩(wěn)定在12°C以上，夜間氣溫不低于5°C時可定植。一定要根據(jù)具體的栽培條件嚴格把握定植期，不能盲目提前。

注意在定植前關(guān)注天氣情況，選擇連續(xù)五天的晴天定植。在定植前的一天，地面噴施嘧菌酯+精甲霜·錳鋅，可以有效地預(yù)防霜霉病的發(fā)生。

定植時在定植穴里邊撒枯草芽孢桿菌，畝用量23公斤，起到抑菌和防病的效果。注意定植不要過深，定植完后的定植水一定要澆勻，保證每一棵苗都要澆透。

定植后的管理

緩苗期：定植后1周內(nèi)加強保溫，關(guān)嚴門窗，掛好門簾，不超過33°C不通風(fēng)。若遇寒流，須加強保溫。定植在10到15天左右進行一次灌根，可用嘧菌酯+春雷·王銅。

發(fā)現(xiàn)心葉見長時，表示已經(jīng)緩苗，需水量增加，要求及時澆緩苗水，可淋施海精靈生物刺激劑200~300倍液，利于作物生根快、提苗迅速。

初花期：從緩苗期到根瓜坐住這段時間，主要是促根控秧苗，為結(jié)果期打好基礎(chǔ)。緩苗后及時插架綁蔓，高秧彎曲綁，使大小秧的頂端均在同一個水平線上，便于管理。適當控水蹲苗，以利于發(fā)根。

植株長勢過慢，葉片暗綠無光澤，龍頭緊聚說明缺水；如果葉柄、節(jié)間過長，葉色淡綠，葉片上舉，靠近生長點的葉片稀疏，說明水分過多。

實行大溫差管理，白天室溫超過35°C時進行放風(fēng)降溫，午后20-25°C時閉風(fēng)，夜間溫度應(yīng)當保持在10-13°C。放風(fēng)方法是先打開門窗，隨著外溫度的升高，可以卷起肩部壓在圍裙上的薄膜，扒縫放風(fēng)。

在抽蔓至花前，每畝沖施大量元素均衡肥3公斤+海精靈生物刺激劑2公斤，促進開花結(jié)果。

結(jié)果期：應(yīng)供給充足的水肥，促進結(jié)瓜，防治早衰。加大通風(fēng)量降溫排濕，扒縫或揭開大棚底邊薄膜通風(fēng)，避免夜間結(jié)露，通風(fēng)口面積要達到全部覆蓋面積的25%，夜間濕度最好控制在65%以下。

待瓜條坐住，長至10-15厘米的時候，澆水時要帶肥，并且逐漸開始進入正常澆水沖肥階段，適時補充葉面肥。

主要以沖高氮高鉀的肥料為主，適當添加含礦源腐植酸的海精靈生物刺激劑，改善土壤理化性質(zhì)，提升營養(yǎng)水平。當發(fā)現(xiàn)化瓜嚴重，瓜葉肥大，畸形瓜多時，用磷鉀源庫0.2kg對水100kg攪拌溶解后噴施葉面，3-5天1次，可有效緩解。如缺少其他微量元素時，注意補充。

黃瓜根系淺，以“少食多餐”為肥水管理準則。當植株達到25-30葉片時摘心，促進回頭瓜著生，及時摘除老葉、病葉和卷曲葉。

采收期：此期肥水應(yīng)掌握輕澆、勤澆的原則，施肥量先輕后重。

視植株生長情況和采收情況，每畝每次追施大量元素均衡肥2公斤+高鉀肥3公斤+海精靈生物刺激劑5公斤，建議10天一次肥。可根據(jù)實際情況葉面追施1%硫酸鎂或0.5％EDTA螯合鎂。